처음 블로그 포스팅을 무엇으로 하면 좋을까 고민하다가, 어제부터 마시고 싶었던 아이스 돌체라떼를 만들어 마시면서 생각해보자, 하다가 그걸 올리면 되겠지 싶어 사진도 찍어 보았습니다. 지금은 그래도 집에서 걸어 다닐 수 있는 거리에 카페가 몇개 생겼지만 저희 집 주변에 카페들이 생긴지 얼마 되지 않거든요.
제주도에도 당연히 스타벅스도 있고 맥도날드도 있지만 저희 집에서는 차를 타고 나가야 되지요?? 그래서 예전부터 카페는 차타고 나가야 갈수 있는 곳, 치킨은 직접 사와야 먹을 수 있는 음식! 이었어서 왠만한건, 그러니까 떡볶이나 스파게티나 커피 정도는 집에서 대충 만들어 먹게 되었어요.
저희 집 근처에도 다행히 하나로 마트라는 큰 마트가 있어서 이 정도는 구입할 수가 있어요. 아! 킹커피는 인터넷으로 불렀네요.... 아! 유리잔도 제주시 놀러갔다가 제주시 다이소에서 샀고요, 티 스푼도 서귀포 다이소에서 산것 같네요. 그래도 우리 이 정도는 보통 집에 있고 쉽게 구할 수 있잖아요. 우리, 집에 캡슐커피는 없어도 인스턴트 블랙 커피랑 연유 정도는 갖추어 살아갈 필요가 있다고 생각해요.^^
| [준비물] 1잔 기준 인스턴트 커피 : 킹 커피 2봉지 (4g) 연유 : 2~3바퀴 휙휙 우유 : 적당히 얼음 : 적당히 뜨거운 물 : 조금 |
저는 인터넷으로 G7을 한봉다리씩 (100개나 200개 들어있는거) 사서 오래 오래 두고 먹는데요, 킹커피가 G7 보다 맛있다는 평을 보고 또 한봉다리 불러보았는데 맛은 그냥 비슷한 것 같아요. 커피는 집에 있는 아무 블랙커피를 4g 넣으시면 되요. (봉지에 g수 적혀있어서 참고하시면 되고, G7, 카누 뭐든 괜찮아요~) 유리잔에 커피가루를 넣으시고 뜨거운 물을 조금만 넣어주세요. 커피가 녹을 정도면 됩니다. 뜨거운 물을 부을 때는 티 스푼을 먼저 잔에 넣고 부어야 갑자기 뜨거운 열로 인해 컵이 깨지는 것을 막을 수 있다고 하네요. 잘 녹도록 쉐킷쉐킷 저어 주세요.
그 다음 연유를 기호에 따라 두세바퀴 정도 휙휙 둘러서 티스푼으로 열심히 저어주세요. (저는 단걸 좋아해서 세바퀴 돌립니다.) 바닥을 들어 밑에 녹지 않은게 있는지 확인해 주는게 좋아요. 연유는 생각보다 잘 녹지 않아서 신경써서 저어 주셔야 되요. 나중에 얼음 넣고 커피가 차가워져버리면 녹이기 힘들기 때문에 꼭 뜨거운 물 부었을때 연유도 같이 넣어서 녹여주세요.
혹시 그냥 아무것도 넣지 않은 라테를 만들어 먹기로 결심했지만 마지막 순간에 단게 땡겨서 연유 라떼로 먹고 싶을 수가 있잖아요.(저는 종종 그렇더라고요) 그럼 얼음 다 넣고 우유 다 넣은 상태에서 연유를 넣어서 저어도 되긴 되지만 정말 열심히 저어 주셔야 되고 잘 안녹아요. 혹시라도 나중에 연유를 추가 하고 싶다면 정말 열심히 저어 주세요.
마지막으로 냉장고에서 얼음을 꺼내 잔에 가득 넣고, 우유를 가득 부어주면 완성입니다!! 맨 처음 사진처럼 섞기 전에 완성 사진을 한번 찍어주면 이쁘겠죠?(인싸들은 그렇게 찍더라고요^^) 그다음 잘 저어서 드시면 됩니다. 사실 얼음은 잔에 가득 넣지 않고 2/3 정도만 넣어도 되요. 저는 출근 할때 텀블러에 딱 이렇게 담아서 가는데, 아침밥을 안먹는지라 근무하면서 쫄쫄 마시면 괜찮더라고요. 그렇지만 연유는 엄청 살찐다고 하니까 가끔씩 달달구리가 마시고 싶을때, 그럴때만 먹어주기로해요.
그렇지만 집에 얼음이 없을 수도 있잖아요. 어렸을 때는 집에서 얼음 트레이에 얼려서 먹기도 했었는데, 지금은 언제나 냉장고가 꽉 차 있어서 집에 얼음 따위는 둘곳이 없어요. 그래서 여름이 다가오면 마트에가서 얼음을 한봉지씩 사오곤 한답니다. 식용 얼음 얼마 안하거든요. 아니면 요즘은 얼음 정수기도 있으니까 그걸 이용해도 괜찮겠네요. 여름엔 얼음이 있어야 하지요. 시원하고 달달한 시간을 만들어야 하니까요^^
그럼 우리 아이스 돌체라떼와 시원한 홈카페 타임을 즐겨볼까요?? **^__^**
| [아이스 돌체라떼 만들기 요약] 1. 큰 유리잔에 인스턴트 커피 4g(킹커피 or G7 2봉지)을 담는다. 2. 유리잔에 뜨거운 물을 아주 조금 붓고 잘 젓는다. 3. 연유를 2~3바퀴 두르고 다 녹도록 열심히 젓는다. 3. 잔에 얼음을 가득 담아준다. 4. 차가운 우유를 가득 부어준다. 5. 잘 저어서 맛있게 마신다. |